Description
CÉPAGES
60% Carignan et 40% Grenache gris
DÉGUSTATION
Servir à 8° environ
Nez iodé, frais avec des arômes de cassis.
Robe claire et brillante.
Bouche : attaque fraîche et légère.
ACCORDS METS – VINS
- Apéritifs
- Salades
- Grillades d’été
VINIFICATION
Macération pelliculaire, débourbage statique très léger.
Trois semaines de stabulation sur bourbes fines et vinification à très basse température.
Elevage en cuve béton.