Description
TERROIRS
Vignes en terrasses de schistes sur coteaux ensoleillés, entre mer et montagne (climat méditerranéen)
CÉPAGES
Grenache noir 60 %, Grenache gris 40 %
DÉGUSTATION-ACCORDS
Belle robe d’un rouge profond avec des reflets bruns
Servir à 12°.
Nez : arômes de fruits noirs confits de fruits secs et de chocolat
Bouche: l’attaque est riche, la sucrosité équilibrée par des tanins soyeux, superbe notes de cacao.
Se déguste à l’apéritif mais aussi en dessert : desserts chocolatés, gâteaux aux fruits rouges, forêt noire, glace et mousse chocolatée ou fromages bleus .
