Préparer sa cave pour l’hiver

Rappelez-vous, le mois dernier nous vous présentions trois cuvées « coup de cœur » pour accompagner vos recettes Automnales.

Les longues soirées hivernales arrivant à grands pas, nous vous proposons de découvrir trois cuvées à avoir absolument dans votre cave pour passer l’hiver sereinement et en toute convivialité.

Le Pudique rouge, pour la puissance :
Assemblage de Grenache noir et Syrah, voici un vin qui n’a de Pudique que le nom. Riche en tannins, il présente une intensité aromatique de fruits noirs, réglisse, violettes et venaison. Vous serez charmé par son amplitude digne des plus grands, par son côté charnu et sa rondeur.
Potentiel de garde estimé : 10 ans

Le Duo rouge, pour les amoureux du bois :
Assemblage de Grenache noir et Cabernet. Ses notes intenses de vanille, d’épices, de pain grillé et de bois accompagneront à merveille vos soirées au coin du feu. Elevé en barrique de chêne français durant 8 à 9 mois, il se révèle être un vin puissant à la belle structure tannique.
Potentiel de garde estimé : 10 ans

Le Mas Rières rouge, pour les tendres :
100% Syrah. Laissez-vous envoûter par sa sensualité. Ses arômes de mûres, de cassis et de violettes, relevés par quelques notes fumées et poivrées, et finition par une touche de truffe, sauront prendre soin de vos papilles.
Nouveauté 2019, cette cuvée est le fruit d’une collaboration entre le Domaine de Vézian et le Mas Rières.
Potentiel de garde estimé : 5 ans

N’hésitez pas à venir déguster ces vins dans nos caveaux de vente de Toulouges et Canet-en-Roussillon.

A bientôt !