Description
CÉPAGES
Cabernet et Grenache noir
DÉGUSTATION
Servir à 8° – 10° environ
Nez fin et fruité, aromes de petits fruits rouges, à dominante minérale
Robe rose pâle légèrement saumonée et lumineuse
Bouche fine et ronde, finale persistance
ACCORDS METS – VINS
- Apéritifs Cuvée très appréciée par les dames
- Grillades de viandes
- Salades d’été
- Tapas
- Galette de sarrasin
- Pizza
VINIFICATION
Vendanges de nuit
Pressurage immédiat dès l’arrivée des raisins au chai
Fermentation longue à basse température
