Séduction rouge, IGP Côtes catalanes
Séduction rouge, IGP Côtes catalanes

Séduction

Rouge - IGP Côtes Catalanes - 13% Vol.

9,50€ – 20,00€

Médaille d’Or au concours Féminalise 2019 – Millésime 2018

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2018 – Millésime 2017

Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2018  – Millésime 2017

Médaille d’Argent au Concours Féminalise 2018 – Millésime 2017

Robe sombre aux reflets pourpres soutenus. Nez aux senteurs exotiques (banane, vanille, canne à sucre). En bouche le même registre s’impose dans une ambiance un peu douceâtre. Un style original à consommer plutôt frais.

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Description

CÉPAGES

Carignan et cabernet

DÉGUSTATION

Servir à 15° environ

Nez intense, fruité, aux arômes de vanille, caramel, cannelle, réglisse, pain grillé et légèrement boisé

Robe rouge soutenue et brillante

Bouche ample et persistante, fruitée , onctueuse aux tannins ronds, fondus, très belle persistance

ACCORDS METS – VINS

  • Grillades épicées
  • Tajine d’agneau
  • Plats exotiques
  • Porc caramélisé
  • aubergines farcies

VINIFICATION

Vendanges de nuit

L’encuvage dès l’arrivée et thermovinification sur le Carignan

Macération 30 jours avec maitrise des températures

Informations complémentaires

Poids 0.75 kg
Couleur

Alcool

Appellation

Cépage

,

Contenance

Labels et récompenses

,

Cuvée

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